こんにちは、Jおっさんです。
バンコクとタイの田舎生活を
しています。
今回は、タイの田舎のおやつを
紹介しますよ。
タイの田舎の家にはマンゴーの木
があります。
木にはたくさんのマンゴーの
果実がなりますよ
タイ田舎のお婆ちゃんが作った
タイ田舎風のマンゴーの
ドライフルーツが美味しかった
ので作り方を紹介します。
では、気持ちをらく～～に
読んで見てくださいね。
マンゴーはどんな木なのか？タイ田舎生活
(上の写真がマンゴーの木です）
マンゴーの木は南国の木ですね。
日本では和歌山や、九州、沖縄
にありますよ。
マンゴーの木の高さは
40メーター以上になります。
マンゴーの果実は木が
小さくてもなりますよ。
タイは主に仏教の国でマンゴーは
聖なる木とされています。
インドのヒンドゥー教では万物を
支配する神様のプラジャーパティ
の化身です。
なるほど～
どうりで、大きなマンゴーの木は
迫力がありますね。
ただ者ではない雰囲気が
漂っています。
しかし、タイの子供たちは、
そんなこと関係なく、
マンゴーの木登りをしたり、
マンゴーの実をとって食べたり、
マンゴーの木の下にゴザを敷いて
学校の宿題をしていますよ（笑）
では、子供たちのタイのおやつ、
タイおばあちゃんが作る
田舎風のマンゴーのドライフルーツ
の作り方を下記に紹介します。
田舎風マンゴーのドライフルーツの作り方
・用意するもの
- マンゴー
- ミキサー
- ボール
- 鍋
- トレー
- クッキングシート
- マンゴーをドライフルーツにする模造の型
以上が用意するもので下記に
作り方を説明します。
- 作り方
熟したマンゴーの皮をナイフで
切ってとります。
↓
マンゴーの実をひとくちサイズに
切ってボールに入れて下さい。
↓
ボールのマンゴーをミキサーに
入れて混ぜます。
↓
ミキサーで混ぜたマンゴーを
鍋に入れて火にかけて温める。
＊沸騰しないように混ぜます。
↓
トレーの上にクッキングシート
を敷いて下さい。
↓
トレーの上に模造の型を置きます
↓
鍋で温めたマンゴーの液体を
上記の模造の型に入れて下さい。
↓
模造の型に入っているマンゴーが
固まったら型を取り
マンゴーを天日干しします。
以上でタイの田舎のおやつ、
マンゴーのドライフルーツの
できあがりですよ。
＊上記の鍋で温めたマンゴーの
液体を、トレーにそのまま
流し込んで、マンゴーが固まって
から好きな形に切る事もできます
タイお婆ちゃん手作りタイ田舎風マンゴードライフルーツを食べた感想
タイの田舎のおばあちゃんが
作ってくれた、マンゴーの
ドライフルーツは美味しいですよ
どんなふうに美味しいか？
それはですね、食べるとじわじわ
と口の中で溶けていきます。
よく、街でマンゴーの
ドライフルーツが売っていますが
もっとソフトで柔らかいですよ。
マンゴーのいい香りが凄くします
砂糖をいっさい使っていないので
健康にも良いです。
全て天然の、
タイの田舎の作り方ですよ。
まとめ
タイの田舎のおばあちゃんが
作ってくれたマンゴーの
ドライフルーツは美味しいですね
タイのド田舎の娘達も手伝って
作っています。
なので、親子代々とタイの田舎の
お菓子作りが受け繋がれて
いきますよ。
自分の家の前のマンゴーから
ドライフルーツを作るなんて
贅沢なスイーツです。
こんな贅沢なおやつを食べて
幸せだな～～
と思いました。
最後までお読み頂き
ありがとうございます。
ランキング応援ボタン
「タイ情報」を押して頂ければ
嬉しいです。
ありがとうございました。
↓
