こんにちは、Jおっさんです。
タイ田舎の田んぼにわなを仕掛け
て野ネズミを捕って解体して
炭焼バーベキューで食べました。
大変、美味しかったですよ（笑）
そこで、今回はどうやって
野ネズミを調理し炭火焼で食べ
たら美味しいかを解説します。
食料難の時にも役立つ情報ですよ。
人類が滅亡しても生き残る動物
野ネズミを、食べました（笑）
では、気持ちをらく～～に
読んで見てください。
人類が滅亡しても生き残る哺乳類動物、野ネズミを捕まえる
Jおっさんは時々、タイ人彼女の
田舎の家で半自給自足の
生活をしています。
田んぼのお米が実ると野ネズミが
米粒を食べにやってきます。
その野ネズミを、わなを仕掛けて
捕まえました。
野ネズミを解体して七輪で、
炭焼きバーベキューで食べました
が、鶏肉に似た味で大変、
美味しかったです。
野ネズミを食べながら思ったので
すが、これからの食糧難に備えて
良いタンパク元の食料だと
思いましたよ。
ネズミの繁殖率はネズミ子算で
非常に良くこれからの食糧難の
問題を助ける食材だと思いました。
もしかしたら将来、
【ねずみファーム】とかネズミを
串焼きにする工場もできている
かもしれませんね（笑）
そしてスーパーで普通に売って
いるかもしれませんよ。
そんなネズミは種類も多く
南極大陸をはぶく全ての大陸に
ネズミはいます。
現在の哺乳類動物の種類で一番、
繁栄したのがネズミです。
ネズミはもし、人類が滅亡しても
生き残る哺乳類動物なので
生命力は抜群です。
|
＊ネズミを捕る時に要注意！ 【破傷風】 ネズミは哺乳類動物なのでもし かまれたら破傷風の恐れが あります。
かみつかれたときは 病院に行きましょう。
病院では破傷風の予防の注射を うたれるかもしれません。
|
野ネズミの調理方法 【炭火焼】
では、野ネズミの調理方法を
解説します。
野ネズミの解体の仕方手順は前の
記事で解説していますよ。
もし良かったら見てください。
合わせて読みたい記事
| 野ネズミの解体の仕方手順 タイ田舎生活 半自給自足【閲覧注意】 |
（上記の動画は野ネズミの解体の仕方手順の動画です。閲覧注意）
まずは、野ネズミの調理方法を
下記に箇条書きで書きます。
✅野ネズミを焼いて食べる
調理方法の手順
| 1.野ネズミの肉を良く洗う
↓ 2.野ネズミに調味料を付ける ↓ 4.野ネズミを焼く |
上記に野ネズミを焼いて食べる
調理方法の手順を箇条書きで書き
ましたが下記に詳しく解説します。
1.野ネズミの肉を良く洗う
（上記の写真は野ネズミの解体の写真です）
まずは野ネズミの肉を良く
洗います。
2.野ネズミに調味料を付ける
野ネズミを炭焼きバーベキューで
食べるので肉に付ける調味料を
作り用意します。
下記に順番に説明します。
①野ネズミの肉をボールに入れる
↓
②野ネズミの肉にタイの醤油
シーウカオを入れる
（シーウカオの代用品、
日本の醤油もしくは
焼肉のたれ）
↓
③サンショウをたたきつぶす
↓
④ニンニクをたたきつぶす
（②で焼肉のたれを使った方は
③④を省略）
⑤たたきつぶした食材を野ネズミ
のボールに入れて肉になじむ
ようよくかき混ぜる
以上が野ネズミの調味料の
付け方の手順です。
3.野ネズミを焼く
七輪に炭を入れて火をおこします。
炭に火が起こせたら七輪に
バーベキューの網をのせます。
そして先ほど調味料を付けた
野ネズミの肉をバーベキューの
網の上にのせて下さい。
野ネズミの肉を両面焼を焼きます。
肉の油がでて美味しい匂いがして
多少の焦げ目がでれば食べる
事ができます。
七輪で無くてもフライパンに
食品油をしいて炒めても
美味しいです。
タイの田舎では野ネズミの肉を
カットして甘辛くしてフライパン
で炒めるタイの田舎、
限定タイ料理もありますよ。
これがお酒のおつまみに良く
合って美味しいですよ（笑）
また今度、タイ風野ネズミ料理を
紹介したいと思います。
以上が野ネズミを炭火焼きで
食べる調理方法でした。
（野ネズミ炭火焼の調理方法の動画です）
まとめ 人類の食糧難の危機を救うネズミを食べた
実際に野ネズミの肉を炭火焼の
バーベキューで食べてみましたが
臭みもなく鶏肉のように
淡白な味でした。
いろいろなメニューに使えます。
将来の食料難で普通に主婦が料理
しているかも知れませんね。
スーパーの陳列棚にアメリカ産
ネズミ肉やオーストラリア産
ネズミ肉が売っていたりして（笑）
人類が滅亡しても生き残る
哺乳類動物の
野ネズミは美味しかった～～
とタイのド田舎の半自給自足生活
で実感した、Jおっさんでした。
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