こんにちは、Jおっさんです。
タイの国民的サラダのソムタムに
はまっています（笑）
日本人もあまり辛くないソムタム
のサラダは好きですよ。
そこで日本人のおっさんが考えた
和風ソムタムを紹介します。
日本の野菜と蛍イカと辛子明太子
で作りました。
日本人にはピッタリの味ですよ！
試食した感想も書きました。
では、気持ちをらく～～に
読んで見て下さい。
ソムタムサラダとは何ですか？
(材料が飛び出さないように片手で少しソムタム鉢をふさぐ）
はい、お答えします。
まだ、熟していない、青くて硬い
パパイヤの千切りを、ベースに
カニや魚などを、一緒に混ぜた
サラダです。
屋台や食堂、レストランで食べる
ことができますよ。
タイ人の国民的なポピュラーな
サラダです。
そのタイの国民的なソムタム
サラダを、和風海鮮ソムタム
サラダにして作りましたので
下記に紹介します。
蛍イカと辛子明太子の和風海鮮ソムタムサラダのレシピ
では早速、和風海鮮ソムタム
サラダのレシピを紹介します。
✅蛍イカと辛子明太子の
和風海鮮ソムタムサラダ
のレシピ（1人前）
|
以上が、蛍イカと辛子明太子を
日本の野菜で作った和風海鮮
ソムタムサラダのレシピです。
蛍イカと辛子明太子の海鮮ソムタムサラダの作り方の手順
大根の千切りをひとつまみ
分作り、水にさらす
↓
ニンジンの千切りをひとつかみ
分つくる
↓
ピーナッツ約20粒をフライパン
で焦げ目が少しつくまで炒める
↓
ニンニクの皮を取りソムタム鉢に
入れて棒で潰す
＊辛い味が好きな方は唐辛子を
入れてニンニクと一緒に
潰して下さい
↓
砂糖大さじ2
塩小さじ1
を、ソムタム鉢に入れる
↓
半分に切ったミニトマト2個分を
ソムタム鉢に入れる
↓
レモン1/4個をソムタム鉢に
しぼって入れる
↓
ソムタム鉢の中に入っている
材料をスプーンで良く混ぜる
＊スープの味見をする
（この時点で味の調整をする）
↓
大根の千切りを、ひとつかみ
ソムタム鉢に入れる
↓
ニンジンの千切りを、ひとつまみ
ソムタム鉢に入れる
↓
ソムタム鉢に入っている、材料を
棒で軽く押しながら片方の手で、
スプーンで良く混ぜる
↓
辛子明太子を大さじ1杯、
ソムタム鉢に入れて良く混ぜる
↓
蛍イカ6匹ソムタム鉢に入れて
良く混ぜる
↓
炒めたピーナッツ約20粒を
ソムタム鉢に入れて良く混ぜる
以上で出来あがりです。
美味しそうですね、
日本の野菜と蛍イカと辛子明太子
で作った和風海鮮ソムタムサラダ
でした。
ソムタム鉢の使い方は
下記の記事で紹介しています。
ご興味のある方は読んで見て
下さい。
参考記事
| タイ伝統の調理器具【ソムタム鉢】クロックで自炊生活 |
では、食べて見ましたので、
下記に食べた感想を書きます。
日本野菜と蛍イカと辛子明太子の和風海鮮ソムタムを食べた感想
食べた感想は、
お酒のおつまみにピッタリです。
ビールにも合いますし、
日本酒にも合います。
タイに居ながら、
豪華な和風海鮮ソムタムでした。
多分この日、日本の野菜と
蛍イカと辛子明太子の和風海鮮
ソムタムサラダを食べた日本人は
私とタイ人彼女だけだと思います（笑）
蛍イカと辛子明太子はタイの
ドンキトホーテ2号店で買いました
日本人にはピッタリな味です。
タイ人彼女が、この和風海鮮
ソムタムを食べたら、ソムタム
ではないと言いました（笑）
なるほど～～
日本の寿司が海外で進化して
いるのと同じですね。
アボカドやトマトの寿司が
あるのと同じ感覚です。
食文化は海外で勝手に進化して
新しいメニューができます。
しかし、この蛍イカと辛子明太子
の和風海鮮ソムタムサラダは
中々の一品でした。
いろいろと、日本人好みに
ソムタムは、作る事ができます。
おっと！
新しいソムタムのメニューが
インスピレーションで、
わき出て来ましたよ～
それでは、また次回にね！
まとめ
タイは屋台のソムタム屋さんが
沢山あります。
ソムタムの専門のレストラン
もありますよ。
ソムタムサラダは、タイの
そうめんか、もち米と一緒に
食べている、タイ人が多いです。
日本にも、日本人向きの
ソムタムサラダの専門の
お店はあるのですかね？
と思うぐらい、ソムタムは
美味しいサラダですよ（笑）
ソムタムが食べたくなった～～
と思うぐらい癖になるサラダです
最後までお読み頂き
ありがとうございます。
ランキング応援ボタン
「タイ情報」を押して頂ければ
嬉しいです。
ありがとうございました。
↓
