日常生活

日本の野菜と蛍イカと辛子明太子の和風海鮮ソムタムの作り方と感想

ソムタム

 

こんにちは、Jおっさんです。

 

タイの国民的サラダのソムタムに

はまっています(笑)

 

日本人もあまり辛くないソムタム

サラダは好きですよ。

 

そこで日本人のおっさんが考えた

和風ソムタムを紹介します。

 

日本の野菜と蛍イカと辛子明太子

で作りました。

 

日本人にはピッタリの味ですよ!

 

試食した感想も書きました。

 

では、気持ちをらく~~に

 

読んで見て下さい。

 

 

ソムタムサラダとは何ですか?

クロック

(材料が飛び出さないように片手で少しソムタム鉢をふさぐ)

 

はい、お答えします。

 

まだ、熟していない、青くて硬い

パパイヤの千切りを、ベースに

カニや魚などを、一緒に混ぜた

サラダです。

 

屋台や食堂、レストランで食べる

ことができますよ。

 

タイ人の国民的なポピュラーな

サラダです。

 

そのタイの国民的なソムタム

サラダを、和風海鮮ソムタム

サラダにして作りましたので

下記に紹介します。

 

 

 蛍イカと辛子明太子の和風海鮮ソムタムサラダのレシピ

レシピ

 

では早速、和風海鮮ソムタム

サラダのレシピを紹介します。

 

 ✅蛍イカと辛子明太子の

 和風海鮮ソムタムサラダ

 のレシピ(1人前)

  • 蛍イカ6匹
  • 辛子明太子 大さじ1
  • 大根の千切り ひとつかみ
  • ニンジン ひとつまみ
  • ミニトマト 2個(半分に切る)
  • 炒めたピーナッツ 約20粒
  • ニンニク1欠片
  • レモン1/4
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩 小さじ1

 

以上が、蛍イカと辛子明太子を

日本の野菜で作った和風海鮮

ソムタムサラダのレシピです。

 

 

蛍イカと辛子明太子の海鮮ソムタムサラダの作り方の手順

 

大根の千切りをひとつまみ

分作り、水にさらす

ニンジンの千切りをひとつかみ

分つくる

ピーナッツ約20粒をフライパン

で焦げ目が少しつくまで炒める

ニンニクの皮を取りソムタム鉢に

入れて棒で潰す

*辛い味が好きな方は唐辛子を

入れてニンニクと一緒に

潰して下さい

砂糖大さじ2

塩小さじ1

を、ソムタム鉢に入れる

半分に切ったミニトマト2個分を

ソムタム鉢に入れる

レモン1/4個をソムタム鉢に

しぼって入れる

ソムタム鉢の中に入っている

材料をスプーンで良く混ぜる

*スープの味見をする

(この時点で味の調整をする)

大根の千切りを、ひとつかみ

ソムタム鉢に入れる

ニンジンの千切りを、ひとつまみ

ソムタム鉢に入れる

ソムタム鉢に入っている、材料を

棒で軽く押しながら片方の手で、

スプーンで良く混ぜる

辛子明太子を大さじ1杯、

ソムタム鉢に入れて良く混ぜる

蛍イカ6匹ソムタム鉢に入れて

良く混ぜる

炒めたピーナッツ約20粒を

ソムタム鉢に入れて良く混ぜる

 

以上で出来あがりです。

 

美味しそうですね、

 

日本の野菜と蛍イカと辛子明太子

で作った和風海鮮ソムタムサラダ

でした。

 

ソムタム鉢の使い方は

下記の記事で紹介しています。

 

ご興味のある方は読んで見て

下さい。

 

参考記事

タイ伝統の調理器具【ソムタム鉢】クロックで自炊生活

 

では、食べて見ましたので、

下記に食べた感想を書きます。

 

 

日本野菜と蛍イカと辛子明太子の和風海鮮ソムタムを食べた感想

食べた感想は、

お酒のおつまみにピッタリです。

 

ビールにも合いますし、

日本酒にも合います。

 

タイに居ながら、

豪華な和風海鮮ソムタムでした。

 

多分この日、日本の野菜と

蛍イカと辛子明太子の和風海鮮

ソムタムサラダを食べた日本人は

私とタイ人彼女だけだと思います(笑)

 

 

蛍イカと辛子明太子はタイの

ドンキトホーテ2号店で買いました

 

日本人にはピッタリな味です。

 

タイ人彼女が、この和風海鮮

ソムタムを食べたら、ソムタム

はないと言いました(笑)

 

なるほど~~

 

日本の寿司が海外で進化して

いるのと同じですね。

 

アボカドやトマトの寿司が

あるのと同じ感覚です。

 

食文化は海外で勝手に進化して

新しいメニューができます。

 

しかし、この蛍イカと辛子明太子

の和風海鮮ソムタムサラダは

中々の一品でした。

 

いろいろと、日本人好みに

ソムタムは、作る事ができます。

 

おっと!

 

新しいソムタムのメニューが

インスピレーションで、

わき出て来ましたよ~

 

それでは、また次回にね!

 

 

まとめ

タイは屋台のソムタム屋さんが

沢山あります。

 

ソムタムの専門のレストラン

もありますよ。

 

ソムタムサラダは、タイの

そうめんか、もち米と一緒に

食べている、タイ人が多いです。

 

日本にも、日本人向きの

ソムタムサラダの専門の

お店はあるのですかね?

 

と思うぐらい、ソムタムは

美味しいサラダですよ(笑)

 

ソムタムが食べたくなった~~

 

と思うぐらい癖になるサラダです

 

最後までお読み頂き

ありがとうございます。

 

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ありがとうございました。

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