こんにちは、Jおっさんです。
タイに移住して4年です。
多少はタイ料理ができます！
今回はタイのワタリガニのカリー、
プーパッポンカリーの簡単な
作り方を紹介します。
あくまでも、おっさん料理ですよ～
しかも、なんちゃってタイ料理です。
ただ単に、美味しければいいですね(笑)
誰でも簡単に作れます。
カリー大好きな方への記事となります。
では、気持ちをらく～～に
実はタイ人彼女にタイ料理を教えて貰っています！
なぜ、タイ料理を作るようになったか？
は簡単なことでタイに住んでいるからです。
「Jおっさん、それだけかよ！」と
お思いでしょうが、タイに移住
すると毎日3食、朝昼晩とご飯を食べます。
タイに移住することで衣食住の
問題で食べることは1日3回もあります。
しかも、Jおっさんは余り
辛すぎるタイ料理が食べれません。
それで、タイ人彼女にタイ料理
を教えて貰っています。
時々、タイ人彼女がタイ料理を
作ってくれますが、同じ
メニューでも彼女が食べる
激辛タイ料理と、Jおっさん
でも食べれる余り辛くない
タイ料理を作ってくれます。
日本人用タイ料理メニューです(笑)
タイ料理を教えて貰っています
が、タイ料理は意外と簡単です。
タイ料理は短時間で
早くできますよ！
これには驚きました。
そうですよね、
屋台のおばちゃんが簡単に早く
作っているのですから。
まぁ、ちょっとやっかいなのは、
タイの調味料です。
難しくはないですが日本では
手に入りにくいかも？
今の日本では世界中の食材が
買えるので探せばあるかもしれません。
取りあえずタイ料理30品目標、
タイ人彼女に教えて貰っています！
おっさんタイ料理、プーパッポンカリーの材料・調味料・下準備
✅材料（2人分）
- ワタリガニ 2杯
- 卵 2個
- 玉ねぎ 1/4個
- パクチー 適量
- ニンニク 2片
- サラダ油 適量
- 水 100cc
✅調味料
- オイスターソース 大さじ1
- ナンプラー 大さじ1
- きび砂糖 小さじ1
- カレー粉 小さじ2
- ココナツミルク 100cc
- 片栗粉 小さじ1
- 味の素 小さじ1
- ロッディー 小さじ1
✅下準備
ワタリガニをブラシでよ～く、
洗いう。
ワタリガニのこうらを剥がします。
剥がした身を縦に半分に切りる。
玉ねぎを串切りにします。
バクチーを飾用に取っておいてね。
（パクチーが嫌いな人はクンチャイでも良いです）
茎は2cmぐらいに切りる。
(上記写真の野菜はパクチーの代わりにクンチャイです）
上記の卵とココナツミルクと
カレー粉を全て入れて良くとぎます。
おっさんタイ料理、プーパッポンカリーの簡単な作り方
では、おっさんタイ料理、
プーパッポンカリーを調理しょう！
いぇ～！
良く熱したフライパンに
サラダ油を入れてそして、
先ほど下準備していた
玉ねぎとニンニクを
全て入れて炒めます。
ニンニク、玉ねぎを炒めたら
そのまま先ほど下準備して
おいたワタリガニを
フライパンに入れます。
そして、水100ccを入れます。
次にきび砂糖を小さじ1入れます。
ナンプラーを大さじ1入れます。
(ナンプラーが無い場合はしょう油でOK!)
ワタリガニを混ぜてそのま
フライパンにふたをして火を通します。
ワタリガニに火が通ったら、
先程の卵とココナツミルクと
カレー粉を混ぜたものを入れて下さい。
そして、上記の残りの調味料を全て入れます。
最後にコンロの火を止めて
パクチー（クンチャイ）を入れます。
はい！できあがりです。
超簡単ですね。
しかも、めちゃ美味しい！
ワタリガニを使っていますが、
カニ缶でも良いですよ。
食べやすいです。
アレンジでカニの代わりにエビ、
豚肉、鶏肉でも美味しいですよ。
好きな野菜を入れても美味しいです。
Jおっさんはエビでアレンジ
しましたがめちゃ
美味しいかったです。
タイに来てよかったな～
と、思いました。
まとめ
タイ人彼女にタイ料理を教えて
貰っていますが意外とタイ料理
は簡単で短時間で出来る料理が多いです。
もし時間があったらタイ料理を
作って見てはいかがでしょうか。
タイ料理が出来ればモテルこと
間違いなしです！
パソコンの画面の向こうの
見えない読者様、
最後までお読み頂き
ありがとうございます。
ランキング応援ボタン
「タイ情報」を押して頂ければ
大変うれしいです。
ありがとうございます。
↓
