こんにちは、Jおっさんです。
ドリアンをさばけます！
今回はフルーツの王様、
ドリアンの切り方を教えます。
ドリアンて、時々無性に
食べたくなりますよね。
子供たちもドリアンの屋台の前
で指を食わえて食べたそ～にしています。
ドリアン買おうか？と聞くと
「いぇ～！」と喜びます。
ドリアンを買ったのはいいけど、
どの様にして切って良いか
分かりませんよね。
では、切り方のポイントを教えますね。
まずは、気持ちをらく～～に
実はドリアンの切り方はタイ人彼女に教えて貰いました！
「ドリアンをさばけてこそ立派
なタイ移住者であります！」
Jおっさんは偉そうにドリアン
がさばけると言っていますが
実はタイ人彼女に教えて貰いました(笑)
彼女は超ド田舎の子なので
たくましいですよ。
私は、情けない日本のおっさんであります。
ところで、ドリアンの種類は
30種類もあります。
良くタイ、バンコクで
売られているドリアンは
・モトーン種
・チャネー種
・ガンヤオ種
モントーン種の意味は
「金の枕」ですよ。
まぁ～ 切って開けて見ると
薄黄色で光っていますね。
凄いですね～
食べたら金運アップ！ですよ。
ビタミンC,ビタミンEも
摂取できます。
昔は王様が精のつく果物として
食べておられ、「王様の果物」
と言われていましたが現代は
「果物の王様」と言われています。
なので、子宝の果物ですね。
女性が食べると体が熱くなるそうです。
タイ人彼女もドリアンを食べる
と「ドリアンを食べたよ～、
食べたよ～」と言い
目力が凄いです（笑）
それと、ドリアンに関しての
注意することがあります。
ドリアンを食べる時の注意すること
アルコールを飲んだ後、
食べた後、やドリアンと
一緒に食べてはいけません。
お腹が痛くなったり最悪、
死んでしまう人もいます。
たまに、事故のニュースを
放送しています。
科学的根拠はないそうですが
念のために避けましょう。
地下鉄やホテル、公共の建物
には持ち込み禁止です。
切る前に準備する物
・包丁
・まな板
・手袋か雑巾
・包丁
包丁はしっかりとした
大きめの包丁を使います。
出刃包丁でOK!
ドリアンの皮は非常に硬いです。
・まな板
まな板もしくは新聞などを
敷いてテーブルの上など
硬い所で切ってください。
・手袋か雑巾
ドリアンはトゲトゲがあり素手
で触ると痛いので皮手袋、
厚いゴム手袋 雑巾などを
着けて切ってください。
それでは、切りますか～
タイ移住者が教えるドリアンの切り方、いぇ～！
まずは、手袋を着用してくださいね。
雑巾を当ててもいいです。
最初にドリアンのヘタの部分を
上下、切り落とします。
・ドリアンを切ります。
ポイント：ドリアンは凸凹して
いますが果実は膨らんでいる
中に実が入っています。
なのでドリアンの凸凹の谷間を切ります。
ポイント：ドリアンの谷間を切る。
ドリアンの谷間を次々と切っていきます。
完璧に切らなくてもいいので
切れ目がある程度入ったら手で割ります。
ドリアンの膨らんでいる部分が
切り終わったら白い綿みたいな
部分を少しずつ切り落とします。
この中に実が入っています。
ドリアンの実が入っている部分
の膨らみが大きい場合は膨らみ
の頂上、真ん中に包丁を入れます。
ポイントは手で割れるぐらいだけ包丁で切ります。
ある程度包丁を入れたら手で割ります。
実を出します。
以上です。
美味しそうに食べていますね～
下記の写真はドリアンの果実が
膨んでいる部分に入って
あるのを見せた写真です。
「金の枕」が入っていますね。
ドリアンを食べて金運アップ！ですよ(笑）
「金の枕」食べて金運アップ！、まとめ
昔のドリアンはもっと癖が
あって匂いもきつかったそうです。
しかしこのドリアンという果物
は癖になってしまいますね。
タイの人がドリアン好きの方が
多いのがわかります。
みなさん嬉しそうに買っていますよ。
食べるとケーキみたいで美味しいでしね。
タイに来てよかったな～
と思います。
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