こんにちは、Jおっさんです。
タイに住んでいます。
近所に住んでいるタイ人友達も
仕事がお休みなので一緒に近所の
ソムタム屋さんでソムタムを
買って部屋で食べました。
タイ人が集まれば食べ物は
ソムタムです。
タイ国民食ですね。
その時に注文した
辛く無いソムタムは大変、
美味しかったので記事に
しました。
では、気持ちをらく～～に
読んで見て下さい。
辛く無いソムタムは日本人向けで美味しい！
(ソムタム鉢、クロック屋さん）
タイ、バンコクのローカルな
下町に住んでいる、Jおっさん
ですが、近所に美味しい
ソムタム屋さんがあります。
いつもはタイ人彼女が辛い
ソムタムを注文していましたが
辛く無いソムタムを注文して
食べました。
サラダの具材は
- 青いパパイヤ
- インゲン
- トマト
- ナッツ
- 干しエビ
以上が具材で後はマナーオや
その他、調味料です。
シンプルなソムタムです。
それがめっちゃ、美味しい
のであります。
食べた時の歯ごたえも良いのです
が、炒ったナッツが食べた時に
甘味がでて青パパイヤと合います
それと、干した小エビを食べると
口の中で干しエビの濃い味が
しみだして他の具材と混じり
美味しくなります。
なるほど～
と、感心しました。
あまり多くの具材を入れない方が
良いのですね。
このソムタムサラダは
辛く無いし日本人には合います。
それにソムタムはヘルシーで
健康に良い食べ物です。
ソムタムはどんな食べ物なのか？の説明
（パパイヤの木）
ソムタムはどんな食べ物なのか、
それはですね一言でサラダです。
タイ人の国民食ですよ。
では、どんなサラダかと言うと
青いパパイヤを食べやすく
薄く切ったサラダです。
その青いパパイヤをベースに
トマトやインゲン、ナッツ、
唐辛子などの野菜を入れます。
そして、野菜のソムタムに他に
魚やカニなどのを入れて
魚ソムタム（ソムタムプラー）
カニソムタム（ソムタムプー）
などのメニューがありますよ。
あと、野菜のソムタムに
タイの果物チョンプーや
パイナップルを入れた
果物入りソムタムもあります。
どれも美容と健康に良い
ソムタム、サラダですね。
✅栄養素はどうなのか
- ノニジュースの約60倍の総抗酸化能
- 黒ニンニクの約100倍のSOD
特に高い栄養素
- モリブデン
- カルシウム
凄いですね！
上記のような効果があるとは
知らずに、Jおっさんはタイの
ド田舎で青いパパイヤをとって
ソムタムのサラダにして
食べていましたよ。
タイ田舎では青いパパイヤ以外の
野菜は家の周りにある野草を
入れたりしてタイの漢方というか
自然のサプリメントだったり
するのですね。
ソムタム鉢（クロック）に
青いパパイヤや野草を調合して
混ぜているようすは
薬剤師みたいですよ。
ソムタムは昔から健康を維持する
ための先人から受け継がれた
料理です。
タイ人の健康食なのですね。
タイの屋台で辛く無いソムタムの注文の仕方
辛く無いソムタムのメニュー名は
ソムタム・タイと言います。
ソムタム屋さんで写真のメニュー
の写真を指さしでよいですね。
もし写真のメニューがない時は
ソムタム・タイと言いましょう。
それか、ソムタム、マイ、ピック
翻訳 ソムタム・唐辛子なし
あとは、ソムタム・マイペット
翻訳 辛く無いソムタム
なかなかカタカナのタイ語の発音
では通じ難いですが日本人だから
辛く無いソムタムだと
察してくれますよ（笑）
✅辛いソムタムが好きなタイ人彼女の注文の仕方
（上記の写真は辛いソムタムとそうめんとキャベツです）
・カニのソムタムを注文
タイ人彼女
ソムタム・プー・ペット、ペット
お願いします。
翻訳
「ソムタム・カニ・激辛」
お願いします。
屋台のおばちゃん
「唐辛子は何本入れますか？」
タイ人彼女
「10本」
驚きますよね。
唐辛子10本も入れるのですよ。
屋台のソムタム屋さんによっては
ソムタムを作っている途中で
ソムタム鉢の汁をお客さんに
味見をさせます。
あと、ソムタムに魚、カニ、エビ
などのスープをたして混ぜる
のですが何のスープにするか
聞かれます。
それと、砂糖やマナーオを
入れますが入れる量や隠し味で
微妙に味が店によって違いが
あります。
日本人だったら聞かれず
屋台のおばちゃんは日本人用に
作ってくれますよ。
日本人に合う、辛く無いソムタムの美味しい食べ方
（上記の写真は辛く無いソムタムとタイのそうめんを混ぜた写真）
辛く無いソムタムをテイクアウト
して部屋で食べる事にしました。
辛く無いソムタムですがいつも
微妙に辛いのです。
唐辛子を1本も入れていないのに
辛いのは、前に辛いソムタムを
作っていた時のスープが
ソムタム鉢に残っているからです
ですので、Jおっさんはソムタム
サラデに砂糖をかけます（笑）
それを見たタイ人の友達は
ビックリしていました。
タイ人友達は
ソムタムはお菓子では無いですよ
と言います。
Jおっさんは
タイ人はタイラーメンに
砂糖を入れるよ
と言い返しましたよ（笑）
Jおっさんは小さじで4杯
ソムタムにかけましたよ。
ちょっと身体に良くないですね（笑）
そして辛く無いソムタムに
タイのそうめんを混ぜて
カノムチンにして食べます。
これがめっちゃ美味しいのです。
是非、みなさん試して見て下さい
美味しいですよ。
以上が、辛く無いソムタムの
美味しい食べ方と
注文の仕方でした。
まとめ
ソムタムはタイ国民食で
健康に良いサラダです。
種類も多く手軽にお安く作れる
料理ですね。
田舎の家では家それぞれで
ソムタムの味があるようです。
奥が深いソムタムでもあります。
辛く無いソムタムもあり
日本人には合いますよ。
青いパパイヤのソムタムの
栄養素は驚くほどの効果が
あります。
是非、食べた事が無い方は
一度食べて見て下さい。
そうめんと混ぜて食べると
絶品です。
辛く無いソムタムは、
美味しいな～～
と思う、Jおっさんでした。
追伸：私のブログを見て
下さっている読者様は大変、
心優しい方が多いので
感謝しています。
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