こんにちは、Jおっさんです。
今回は汁なしタイラーメン、
バーミーヘンを紹介します。
タイではラーメンに汁、
スープが入っていないラーメン
があります。
タイに住んでいると時々、
食べたくなりますよ（笑）
そこで、今まで食べた
バーミーヘンで、一番美味し
かったお店のバーミーヤックを
紹介します。
では、気持ちをらく～～に
読んで見てください。
バーミーヤックのお店の場所
（タイの精霊ヤックがタイラーメンを食べている看板）
お店の場所はBTSの
Ratchathewi駅から
10分ぐらい歩いた所に
お店がありますよ。
まずは、道順を案内しますね。
サイアム駅からだと
チャットチャック方面のBTSに
乗り次の駅が
Ratchathewi駅です。
Ratchathewi駅を降り
て、電車の進行方向の
チャットチャック方面に歩くと
直ぐに大きな交差点が
Phetchaburi通りで
交差点を渡ります。
渡り切ったら左にまがり、
約300メーター歩くと
Phetchaburi
soi5の小道を入って行くと
約100メーターぐらいの左側に
お店がありますよ。
下に地図を貼っておきますね。
汁なしタイラーメン バーミーヘンとは？
（黒い茶碗に入っているのがタレです）
タイラーメンの事を
クワイテアオと言います。
クワイテアオのなかで
汁がないラーメンをバーミーヘン
と言いますよ。
日本にもラーメンの文化が
ありますがタイにもラーメンの
文化があります。
バーミーヤックのバーミーヘンは美味しい！
はじめてこのお店バーミーヤック
に入りました。
Jおっさんのタイ人の友達が近く
に住んでいましたよ。
お店の中は1階と2階があります
初めて入って見ると皆さん大きな
お皿のバーミーヘンを食べている
方が大勢おられました。
それを見た、Jおっさんは、
お～～～
美味しそう！
と思い店員さんにバーミーヘンを
食べている席に指をさして、
あれと同じものをお願いします、
と言いました（笑）
こんな所でタイ語の
「旅の指差し会話」の本が役に
たつとはと思いましたよ。
その姿を動画に撮って
おきたかったです（笑）
写真付きのメニューもありますが
注文の時にテーブルの上にある
メニューチェック表にチェックと
注文数を書いて店員さんに
渡します。
タイ語が読めないと思いますので
店員さんにメニューの写真に指を
さして注文する品数を言えば
大丈夫ですよ。
Jおっさんはバーミーヘンの
一番安い120バーツのを
注文しました。
一番安いバーミーヘンでもかなり
ボリュームがあります。
独りでは食べ切れません。
周りのテーブルを見るとひとつの
テーブルに大きなお皿の
バーミーヘンを数人で一緒に
食べていましたよ。
値段もリーズナブルなので
学生さんが友達同士でワイワイと
楽しそうに食べていました。
お店が繁盛している訳が
分かりますね。
昼時だったのですがサラリーマン
の方やオフィスレディの方
もお見掛けしましたよ。
それと、ミネラルウォーターの
お水がタイでは珍しく
フリーでした。
その代わり自分で
ミネラルウォーターの置いてある
所まで自分で取りにいきます。
氷もありました。
このスタイルのお店はタイで
初めて見ました。
なかなかいいですね。
注文したバーミーヘンがきました
3点セットになってきましたよ。
下記がその3点セットです。
- バーミーヘンの皿
- バーミーヘンのタレ
- スープ
では、下記に上記の内容を
詳しく書きます。
- バーミーヘンの皿
このお店のバーミーヤックの
目玉メニューです。
今までタイで食べた
バーミーヘンの中では一番、
美味しいかったですよ。
何と言ってもこのボリュームに
圧倒されます。
約30センチぐらいのお皿に
バーミーヘンの麺がお皿ぎりぎり
まで、いっぱいのっているのです
その麺の上に豚肉とタイの野菜と
タイのワンタンがのっていました
具がいっぱいで麺が見えません。
ワンタンの具の中身は今まで
食べたタイラーメン、
クワイテアオの中では一番、
ボリュームがありました。
このタイのワンタンをタレにつけ
て食べると美味しかったですよ。
- バーミーヘンのタレ
バーミーヘンのタレを
かけて食べます。
小皿に少しずつバーミーヘンを
とって、タレをレンゲすくい
バーミーヘンにかけて
食べますよ。
タレの味は甘辛く
ドロドロとしています。
中華あんのピリ辛な感じですね。
タレには白ごまも入っていました
ゴマはタイでは縁起ものです。
- スープ
20センチぐらいのどんぶりに
スープが付きます。
スープの味は日本でチャーハンを
頼んだ時に付くスープと
同じでした。
この味のスープを味わったのも
タイで久しぶりでしたね。
Jおっさんはこのスープに
バーミーヘンを少し入れて
食べました。
こんな食べ方をしている
タイ人はいません（笑）
タレをつけて食べるバーミーヘン
とスープ麺と2つ食べる事が
できたのでお得な気分です。
食べ切れなかったら残りを
持ち帰ろうと思っていたのですが
美味しかったのでタイ人彼女と
二人で食べきりましたよ（笑）
まとめ
タイのラーメン、クワイテアオで
汁なしタイラーメンバーミーヘン
はタイに住んでいると時々、
食べたくなる庶民のラーメンです
しかもバーミーヤックのお店は
タイの原宿と呼ばれている
BTSサイアム駅の次の駅です。
そんなバンコクの都会の中心なの
に美味しくてリーズナブルな値段
で食べられるのは嬉しいですね。
タイのラーメンも良いな～～
と思う、Jおっさんでした。
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