こんにちは、Jおっさんです。
ドリアンをさばけます！
今回はフルーツの王様、
ドリアンの切り方を教えます。
ドリアンて、時々無性に
食べたくなりますよね。
子供たちもドリアンの屋台の前
で指を食わえて食べたそ～にしています。
ドリアン買おうか？と聞くと
「いぇ～！」と喜びます。
ドリアンを買ったのはいいけど、
どの様にして切って良いか
分かりませんよね。
では、切り方のポイントを教えますね。
まずは、気持ちをらく～～に
実はドリアンの切り方はタイ人彼女に教えて貰いました！
「ドリアンをさばけてこそ立派
なタイ移住者であります！」
Jおっさんは偉そうにドリアン
がさばけると言っていますが
実はタイ人彼女に教えて貰いました(笑)
彼女は超ド田舎の子なので
たくましいですよ。
私は、情けない日本のおっさんであります。
ところで、ドリアンの種類は
30種類もあります。
良くタイ、バンコクで
売られているドリアンは
・モトーン種
・チャネー種
・ガンヤオ種
モントーン種の意味は
「金の枕」ですよ。
まぁ～ 切って開けて見ると
薄黄色で光っていますね。
凄いですね～
食べたら金運アップ！ですよ。
ビタミンC,ビタミンEも
摂取できます。
昔は王様が精のつく果物として
食べておられ、「王様の果物」
と言われていましたが現代は
「果物の王様」と言われています。
なので、子宝の果物ですね。
女性が食べると体が熱くなるそうです。
タイ人彼女もドリアンを食べる
と「ドリアンを食べたよ～、
食べたよ～」と言い
目力が凄いです（笑）
それと、ドリアンに関しての
注意することがあります。
✅ドリアンを食べる時の注意すること
アルコールを飲んだ後、
食べた後、やドリアンと
一緒に食べてはいけません。
お腹が痛くなったり最悪、
死んでしまう人もいます。
たまに、事故のニュースを
放送しています。
科学的根拠はないそうですが
念のために避けましょう。
地下鉄やホテル、公共の建物
には持ち込み禁止です。
✅切る前に準備する物
・包丁
・まな板
・手袋か雑巾
・包丁
包丁はしっかりとした
大きめの包丁を使います。
出刃包丁でOK!
ドリアンの皮は非常に硬いです。
・まな板
まな板もしくは新聞などを
敷いてテーブルの上など
硬い所で切ってください。
・手袋か雑巾
ドリアンはトゲトゲがあり素手
で触ると痛いので皮手袋、
厚いゴム手袋 雑巾などを
着けて切ってください。
それでは、切りますか～
タイ移住者が教えるドリアンの切り方、いぇ～！
まずは、手袋を着用してくださいね。
雑巾を当ててもいいです。
最初にドリアンのヘタの部分を
上下、切り落とします。
・ドリアンを切ります。
ポイント：ドリアンは凸凹して
いますが果実は膨らんでいる
中に実が入っています。
なのでドリアンの凸凹の谷間を切ります。
ポイント：ドリアンの谷間を切る。
ドリアンの谷間を次々と切っていきます。
完璧に切らなくてもいいので
切れ目がある程度入ったら手で割ります。
ドリアンの膨らんでいる部分が
切り終わったら白い綿みたいな
部分を少しずつ切り落とします。
この中に実が入っています。
ドリアンの実が入っている部分
の膨らみが大きい場合は膨らみ
の頂上、真ん中に包丁を入れます。
ポイントは手で割れるぐらいだけ包丁で切ります。
ある程度包丁を入れたら手で割ります。
実を出します。
以上です。
美味しそうに食べていますね～
下記の写真はドリアンの果実が
膨んでいる部分に入って
あるのを見せた写真です。
「金の枕」が入っていますね。
ドリアンを食べて金運アップ！ですよ(笑）
「金の枕」食べて金運アップ！、まとめ
昔のドリアンはもっと癖が
あって匂いもきつかったそうです。
しかしこのドリアンという果物
は癖になってしまいますね。
タイの人がドリアン好きの方が
多いのがわかります。
みなさん嬉しそうに買っていますよ。
食べるとケーキみたいで美味しいでしね。
タイに来てよかったな～
と思います。
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